歷史
朗格多克地區葡萄種植史始於公元前8世紀。古希臘人將葡萄帶到了這裡。與法國其他很多地區一樣，古羅馬人給這裡的葡萄種植帶來了真正的繁榮。
十七世紀南方運河的修建極大地刺激了本地區的經濟，特別是葡萄種植業。南方運河將大西洋和地中海聯繫起來，有力地促進了本地區葡萄酒的銷售和知名度。1709年的嚴冬摧毀了法國大片葡萄園。葡萄酒十分緊缺，導致了對地中海地區葡萄酒的強勁需求。而十九世紀末修建的鐵路又大大方便了將本地區的葡萄酒運到法國北方的工人和礦工手裡。這是朗格多克地區葡萄酒業最繁榮的黃金時代。
1936年成立了法國法定產區命名研究所。到1945年，獨特葡萄種植區域的優良特性在全國範圍內被認可。第一批特定產區優良葡萄酒(VDQS)命名出現在各個葡萄種植產區。這些命名隨後轉換成法定產區葡萄酒。
2007年朗格多克地區葡萄酒監管委員會多年來致力於推介格多克法定產區葡萄酒這個品牌。隨著全世界消費者飲酒習慣的改變(喝葡萄酒的量下降，更多的關注品質)，朗格多克需要釀造品質更高的葡萄酒。這個產區在積極推動AOC葡萄酒的的同時也很重視地區餐酒VDP的發展。現在朗格多克和魯西雍產區是法國出產餐酒的重鎮，年產7億升，占法國總產量的60%，是最有實力和新世界低端葡萄酒品牌抗衡的法國葡萄酒產區。區內餐酒產區多達60多個，其中以Vin de Pay d’Oc最為重要，年產近4億升。
主要葡萄品種
該地區流行的單品種地區餐酒主要以國際流行的葡萄品種為主，例如赤霞珠、美樂、霞多麗、長相思等，大量出口到世界各地;另一方面，本地的傳統葡萄酒則多使用地中海葡萄品種混合釀造，紅葡萄以佳利釀(Carignan)、神索(Cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕維得爾(Mourvedre)、西哈(Syrah)為主，白葡萄以白歌海娜(Grenache Blanc)、白克萊爾特(Clairette blanc)、麝香葡萄(Muscat)、匹格普勒(Picpoul Blanc)較為常見。
氣候與地理環境
在朗格多克地區葡萄種植區分布圖中，與葡萄品種是重要的參考指標一樣，土壤的特性和氣候的影響亦能給消費者提供有關葡萄酒特徵和風格的信息.
