概念
“有機旅行”這一概念出現在20世紀90年代中期，成長快速。例如“美國有機旅行協會”會在網站上推薦在前菜、主菜、甜點至少有一項是有機農產品的餐廳；也會推薦使用無毒的、非化學的清潔用品的旅館。
在德國，德國鐵路局、德國環境保護與自然保育協會，以及有機旅館聯盟（BIOHOTELS）共同合作，提供全世界愛度假的德國人不一樣的選擇。
“環境保護與自然保育協會”提供補貼，旅客搭乘最環保的火車到達有機旅館所在地。有機旅館則提供有機飲食、健康課程及各種養生、美容及療養服務。
世界有機旅行組織
wwoof是一個志願者組織，全名為willingworkeronanicfarm，暫譯為“志願工作者在有機農場”。 這個組織主要目的是“交換”。志願者每天需為農場工作4-6小時，交換農場提供的工作場所，食物及住宿（每個農場提供的食物及住宿都不一樣，可能是床位，可能是房間，可能是車廂，可能睡地板，食物也根據主人習慣而定）。
當然這只是一項交換，組織的主要目的是交流文化。通過在這些農場的生活，雙方都可進一步了解另外的文化，生活方式，語言等等。澳洲當地有很多家庭式旅行都會選擇到其他地區的農場生活工作一小段時間，認識新朋友的同時，還有大量空餘時間去遊玩當地景點。
這些有機農場中，有真正專業註冊的或是私人的，只要是有機生產並在此組織註冊即可成為提供工作食宿的志願農場中的一員。而志願者可以通過購買志願農場名冊經註冊成為志願者，通常有效期為一年。因為這是志願組織，本質跟義務工作一樣的，所以志願者在有工作簽證的基礎下都可參與。名冊上面有志願農場的簡介、地址及聯絡方式，通常也會寫上基本情況如提供何類食物、住在哪裡、家裡有無小孩、寵物情況等等。如果農場地處偏僻，通常都註明要求志願者停留的最短時間，通常為二至三天。各志願者需提前與農場聯絡確定各類詳情，再根據自己情況決定是否前往。
方式
出發前先了解學習任何有關你將造訪的地點，包括歷史、文化、語言和自然生態。
勇敢地說“不”。如果旅行社所安排的活動，你認為會傷害當地生態環境，請告訴導遊，你不願意參加。如果可能，也告訴其他團員，此舉會讓旅遊品有更好的循環。
聰明消費。讓當地因為你的造訪，得到好外。儘可能買當地的有機食物，搭乘大眾交通工具，購買手工做的產品。
尊重當地文化。詢問當地旅遊相關單位，拍照和給小費的習慣。
不留垃圾。妥善地處理垃圾，如有可能自帶環保餐具。
有機旅行
有機旅行交通篇
對旅遊者而言，在一次旅遊過程中，造成二氧化碳排放最多的環節是交通。過去10年全球二氧化碳排放總量增加了13%，而源自交通工具的碳排放增長率竟達25%。這些交通工具的碳排放量不容忽視：乘私家車，人均每一百公里排碳約29.7千克（中等油耗私家車）；乘飛機，人均每一百公里排碳約13千克；乘火車人均每一百公里排碳約1.1千克。合理安排你的旅行線路，儘量採用最短的行程距離和最環保的交通方式。要多用公共運輸工具出行，不要駕駛大排量汽車遠距離出遊，到目的地後要多徒步、騎車、乘坐公共運輸工具。腳踏車：腳踏車旅行，只流汗，不費油。在德國、荷蘭、法國、芬蘭等許多國家，腳踏車旅行已經非常深入人心。這些國家不僅設有專門的腳踏車道路，還有許多腳踏車租賃站。比如，芬蘭還製作了特別的《腳踏車旅遊指南》，推薦各種入門級遊客腳踏車線路。
徒步：如果你前往瑞士，就會被徒步這項運動深深吸引。在瑞士，共有68000公里的徒步旅行路線，著名徒步旅線路“阿爾卑斯之路”仿佛行走在畫間。據說，徒步是對環境影響最小的旅行方式。
帆船：具備冒險精神的人，對帆船旅行有著天生的衝動。如今，風力帆船、零二氧化碳排放的帆船都已經成為現實，帆船旅行，除了浪漫、冒險之外，又將增加“環保”的魅力標籤。
太陽能飛機：不需要任何燃料的飛機？這個夢想早在1980年就由美國人p·b·麥克里迪的“太陽挑戰者號”挑戰成功。瑞士冒險家貝特朗·皮卡爾宣布第一架可實現不間斷環球航行的太陽能飛機誕生，他計畫駕駛它飛越大西洋。
有機旅行住宿篇
酒店也被公認為碳排放大戶。碳排放因房型的不同、入住人數的多少、季節和時間等諸多因素而出現差異。平均一個人在一家酒店住宿一晚，所產生的二氧化碳為10至30千克，相當於一輛汽車行駛60至180公里的排放量；在夏季或冬季集中使用空調時，這個數字將達到最高值。另外，旅遊業的奢侈消費助長了負面環境影響。如普通居民一般一天用水100-300升，但星級賓館用水則達到每天500-2000升，超豪華賓館則更高。環保酒店：真正意義上的環保酒店，除了建築本著設計環保、管理環保外，還背負著向遊客推廣環保理念的義務。它們支持當地的環境保護和社區發展，儘可能地為遊客提供生態旅遊教育和參與體驗。酒店通常利用可再生能源，如太陽能、風能或者地熱系統，花灑、龍頭、馬桶為節水型，避免使用粗糙的化學製品，如地毯清潔劑和空氣清新劑等，使用壽命較長的燈泡等。
露營：不管是搭帳篷，還是駕房車，戶外露營比起住酒店、旅館來說都是既經濟又環保的選擇。在澳洲，房車家庭露營旅行非常流行，到了周末，全家就把家搬到了戶外，親近大自然。
有機旅行環保篇
學會通過網際網路搞定你的大部分行程安排，可以節省不必要的印刷票據產生。外出旅行時，服裝儘量選擇全棉或全毛質地的布料。自帶環保筷子、充電電池。可以選擇太陽能背包，包面上的太陽能板可通過吸收轉化太陽能給隨身攜帶的電子產品充電；記得自己帶上牙膏、牙刷等洗漱用品。每到一處景區，少不了要購買當地的景區地圖、旅遊指南等印刷品。回來後這些東西千萬別扔掉，送給你的朋友們，或者直接留在旅店給其他遊客使用，這樣既少了一件行李，又使這些印刷品可以循環使用。30公斤廢紙＝57公斤碳；30公斤廢鋼鐵＝51公斤碳；30公斤廢塑膠=122公斤碳；30公斤廢玻璃＝9公斤碳；30公斤廢食物＝9公斤碳……做好廢物再利用，在扔垃圾時，自覺做好垃圾分類也是低碳的行為。保護自然環境，不要破壞一草一木；做好垃圾分類，儘量不在景區留下自己的痕跡。
一噸廢紙可生產品質良好的再生紙850公斤，節省木材3立方米（相當於12棵成年大樹），節省化工原料300公斤、節煤1.2噸、節電600度，並可減少大量廢棄物。每年用於包裝的用紙量也是驚人的，而選擇不要包裝或是簡易包裝的旅行紀念品，經濟且環保。
有機旅行，風頭正起，等你加入。
