最古老的菜譜

1969年9月在巴茲力阿爾漢巴拿酒店的庭院下，發現譯本手抄本的菜譜，是英國約克下巴茲力黑馬旅館一個叫做巴道夫的人，於1657年遺留下來的。 其實，目前所知最早的菜譜，是9世紀的手抄本《烹飪津梁》，據說此書和1世紀的羅馬美食家馬爾卡斯·加菲阿斯有一定的關係。 而第一次印刷出的菜譜，則是《飲宴樂事》，大約成書於公元1475年，是義大利人把兒頭梅奧·德·薩基的傑作。

1969年9月在巴茲力阿爾漢巴拿酒店的庭院下，發現譯本手抄本的菜譜，是英國約克下巴茲力黑馬旅館一個叫做巴道夫的人，於1657年遺留下來的。如果將裡面的菜和現實餐館裡的菜相比較，可以清楚的看出其中的變化。這本手抄的菜譜，當時認為是最早的一本。其實，目前所知最早的菜譜，是9世紀的手抄本《烹飪津梁》，據說此書和1世紀的羅馬美食家馬爾卡斯·加菲阿斯有一定的關係。而第一次印刷出的菜譜，則是《飲宴樂事》，大約成書於公元1475年，是義大利人把兒頭梅奧·德·薩基的傑作。