現實中的最上大業物
1797年，柘植平助方理著成了刀劍學經典《懷寶劍尺》一書。提出刀劍應該以其切割力作評判標準。方理按照切割力分類為最上大業物、大業物、良業物、業物四個等級。
最上大業物（さいじょうおおわざもの，Saijyouoowazamono），即能夠切透九成至整體的人體厚度的刀劍。
根據文化2年山田淺右衛門發表的《懷寶劍尺》一書所記載的228位日本刀刀匠排行總結出最上大業物12位：
長曾禰虎徹（正確稱呼為長曾禰興里）
長曾禰興正
清關兼元（初代兼元）
孫六兼元（二代目兼元）
初代國包
初代助廣
初代忠吉
陸奧守長道
多多良長幸
長船秀光
三原正家
長船元重
動漫《ONE PIECE》中的最上大業物
動漫《ONE PIECE》中有最上大業物十二工，目前已知的有“黒刀 夜”、“妖刀·初代鬼徹”
1、“黒刀 夜”
世界最強之黑刀 最上大業物十二工之一 亂刃重花丁字 “黒刀 夜”。
“黒刀 夜”的主人是“鷹眼”喬拉可爾·密佛格（ジュラキュール·ミホーク， Dracula Mihawk）王下七武海 之一，劍術非常高超，剛柔兼備，揮出的劍壓可直接改變子彈的軌道，被公認為是世界“最強的劍士”。
2、“妖刀·初代鬼徹”
初代鬼徹屬於最上大業物12工
索隆佩刀“三代鬼徹”的前代。屬於最上大業物。但由於是妖刀，如果擁有者的實力不是很強，則會使擁有者死於非命。
