簡介
菜品口味：鹹甜
主要工藝：煎
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：平底鍋 食物調理機
營養分析
1．提供營養，強身健體 青菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，一個成年人如果每天吃500克青菜，就能滿足人體所需的維生素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等，為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力。 2．保持血管彈性 青菜中含有大量粗纖維，其進人人體內與脂肪結合後，可防止血漿膽固醇形成，促使膽固醇代謝物――膽酸得以排出體外，以減少動脈粥樣硬化形成，從而保持血管彈性。
3．潤澤皮膚，延緩衰老 青菜中含有大量胡蘿蔔素（比豆類多1倍，比西紅柿、瓜類多4倍）和維生素C，進入人體後，可促進皮膚細胞代謝；防止皮膚粗糙及色素沉著，使皮膚亮潔。延緩衰老。
4．防癌抗癌 青菜中所含的維生素C，在體內會形成一種“透明質酸抑制物”，這種物質具有抗癌作用，可使癌細胞喪失活力。此外，青菜中含有的粗纖維可促進大腸蠕動，增加大腸內毒素的排出，達到防癌抗癌的目的。
食材明細
麵粉五湯匙
青菜 適量
胡籮卜 半根
黃瓜 半根
火腿一根
五香粉 適量
鹽 適量
做法
1.用攪拌機青菜加清水攪拌
2.過濾青菜渣
3.青菜倒入麵粉
4.攪拌成糊狀，加少許鹽
5.平底鍋倒少量油
6.麵糊鋪滿鍋底
7.兩面都煎熟，盛在盤裡
8.把胡籮卜，黃瓜，火腿製成絲狀，加少許五香粉
9.鍋里加少許油，把三絲翻炒一下
10.開始卷餅了
11.成型了～
12.加番茄醬裝飾即可～
