時蔬炒冬粉

時蔬炒冬粉是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、營養豐富、色澤艷麗、低油低脂的特點。
時蔬炒冬粉的做法很簡單，特別適合老人和小孩經常食用。

主料：

冬粉。

輔料：

胡蘿蔔、包菜、香菇、蔥姜。

調料：

鹽、味素、雞粉、食用油。

製作步驟：

1、冬粉用溫水泡軟後撈出。
2、胡蘿蔔、包菜、生薑、大蔥切絲備用。
3、香菇發好後切絲備用。
4、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香。
5、下入胡蘿蔔、包菜、香菇大火煸炒至斷生。
6、加鹽、味素、雞粉調味後入冬粉。
7、繼續大火翻炒約1分鐘後出鍋即成。

Ps：

1、注意冬粉下鍋後不要用力攪拌。
2、味道以清淡、鹹鮮為好，不要過鹹。