內容簡介
食物並不僅僅是用來果腹,更是用來傳遞心意的上好選擇。烹飪的人用心、品嘗的人用心,才能體會到最佳的美味,多年後依然能回味起這道菜的色香味所帶來的觸動——邂逅與離別、共同的經歷、未來的期許、感受到的所有美好……
我們追尋的不僅僅是味覺體驗,還有許多美好的回憶。你或許不曾吃過我寫的任何一道菜,但背後的一些回憶是我們共同擁有的:初戀的第一塊朱古力,母親煲的一鍋湯,圍坐在圓桌旁的年夜飯,旅行中偶遇的路邊小店……即便不在故土,即便只是擦肩而過的邂逅,即便許多面孔早已被時間沖刷磨平,但味覺依然在記憶中發酵。
美女廚娘&創業達人,講述生命里那些值得珍藏的瞬間以及29道忘不了的人間美味,激醒我們的味蕾,帶我們找回幸福的時光。
29篇美食文集、附贈8道料理秘籍,總共37道美味配方,輕鬆做出私廚大餐。
作者簡介
家貓甲,本名覃鑫,“冰冰購”聯合創始人。畢業於北京大學經濟學院,飼有一夫二貓。秉持完美主義的金牛座,堅信“生命在於折騰”,喜歡做各種“跨界”的事情。曾活躍於出版圈,2012年投身移動網際網路浪潮,任職於騰訊。一半生活狂,一半工作狂,跟人合作過線上甜品店,現在正和朋友一起折騰跨境電商的創業。
喜歡世間一切美好與新奇的事物,到過很多地方,吃過很多美食,也喜歡親自下廚。堅信最美味、最有誠意、最高禮遇的料理只能誕生於自家廚房。未必昂貴,也未必稀有,卻是最完美的心意傳達。“但求賦予美食以靈魂,我做飯給你,為了我們歲月里彼此的相遇、相伴、相隨與相慰。”
目錄
糯米肉粽:除夕夜裡的溫情守候
紅酒燉牛肉:Bon Appétit! 沒有勃艮第也開心
清蒸鱸魚:對一條魚的最高禮遇
自製滷肉飯:走,吃到台北去
玉子燒和紅章魚:不做最熟悉的陌生人
雞蛋焗土司:不孤獨的一人食
義大利肉醬面:廚房經濟學
台中太陽餅:酥皮渣子麥芽香
義大利千層面:旅行,一場未知的邂逅
蜜烤三文魚:唯有美食與愛不可辜負
蝦皮糊塌子:誰說黑暗料理不美味
蛋烘糕:有一種味道,僅關乎記憶
臘腸煲仔飯:此物最鄉思
小米南瓜粥:父親節的一碗暖粥
蘿蔔燉牛腩:情濃的守候
米粉:一碗好粉的 N 種情結
泡菜牛肉飯:開胃之夏
啤酒鴨:中元節的鬼情與鄉愁
白灼與紅燜:入了秋的蝦
冰淇淋月餅:不能分食的中秋
栗子雞:立冬,聽段《報菜名》
脆底煎餃:冬夜亦暖心
快手三明治:不期而遇的愛情
海鮮砂鍋粥:淡而有味之情
松露朱古力:苦澀的愛情
黑森林蛋糕:曾能獲得的最美好
雙層烤肉堡:最後一口的幸福
銅鑼燒:同行與告別