春的壽司

春的壽司 ，美食，主要原料有壽司米飯 花椰菜 胡蘿蔔 雞蛋 蟹肉棒。

原料

壽司米飯 花椰菜 胡蘿蔔 雞蛋 蟹肉棒

配料

黃瓜 壽司紫菜

做法

1、壽司米飯的做法：香米和糯米4:1的比例，按燜乾飯的水量差不多吧，煮熟，趁熱加入壽司醋和炒香的白芝麻，拌勻放涼待用
2、花椰菜和胡蘿蔔入開水鍋中焯熟，蟹肉棒煮熟用手撕成細條，雞蛋加點鹽和水打散入鍋煎成蛋皮並且切成細條，黃瓜也切成細條
3、取花椰菜朵，去梗部分，剁成茸；胡蘿蔔取一半切成細條，另一半也同樣剁成茸
4、在壽司簾上鋪上保鮮膜，戴上手套將花椰菜茸擺上
5、接著將米飯薄薄地壓上一層，放上紫菜，擺上蘿蔔絲、黃瓜絲、蟹肉棒絲、蛋皮，捲起壓緊即成西蘭花壽司卷
6、同樣方法將胡蘿蔔茸撒上，做成胡蘿蔔壽司卷
7、最普通做法就是直接將紫菜鋪在壽司簾上，放上米飯和其他輔料，捲起壓緊成紫菜卷