明目鮮蘑豬肝湯

明目鮮蘑豬肝湯，由鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許製作而成。

原料：

鮮蘑100g、豬肝100g、雞蛋1個、小蔥1棵、鹽適量、雞精少許。

做法：

1、鮮蘑洗淨、掰成小塊，豬肝洗淨、切片；
2、水燒開，放入鮮蘑；
3、煮五分鐘，放入豬肝；
4、豬肝變色後，加適量鹽；
5、打入一個雞蛋，用筷子攪散成蛋花；
6、關火，加入少許蔥花。