明爐田園三寶粥

"主料:茄子

明爐田園三寶的製作材料:

主料:茄子,春筍,番茄各100克,熟白果適量。
調料:蔥段,薑片,,精,香油,胡椒粉,雞湯,色拉油各適量。

教您明爐田園三寶怎么做

1.茄子洗淨,切條,下油鍋炸熟,撈出;春筍、番茄分別洗淨、切片,焯水待用。
2.油鍋燒熱,入蔥段、薑片煸鍋,放入原料,加雞湯燒開,入鹽、雞精、香油、胡椒粉調味,倒入明爐中即可。

明爐田園三寶的製作要訣:

先煸鍋可使成品色澤金黃,口感濃郁。

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