簡介
日本紅點鮭，硬骨魚綱、鯡次亞納、鮭形目、鮭亞目、鮭科、紅點鮭屬、日本紅點鮭。
地方名：白點鮭
形態特徵
身體呈長紡綞形，全長為體高的5.2～5.4倍，頭長的5.0～5.3倍，全長為體長的1.18倍，體長為體高的4.40倍，為頭長的4倍，為尾柄長的6.52倍，頭長為吻長的3.67倍，為眼徑的5.18倍，為眼間距的2.59倍。背鰭軟條10～14，胸鰭軟條8～12，腹鰭軟條8～10臀鰭軟條8～11，側線鱗115～130，第一鰓弓鰓耙數12～21，幽門垂17～36，脊椎骨62～64，鰾一室。身體背部呈褐色，有蟲行痕狀斑紋。體側部淺褐色或棕色，體側至背部散布有白色或淡灰色小斑點，少數體側有相當於瞳孔直徑0.3～0.9倍的紅色或橙色、黃色斑點。腹部呈白色或棕色。
生活習性
喜棲夏季水溫不超過20°C的清冽溪水，白點鮭以水生昆蟲或落水陸生昆蟲及小型魚類為食。對人工餌料，與虹鱒等其他冷水魚類相比，該魚喜食沉底的人工餌料。
繁殖
年平均水溫8℃下3齡性成熟，一生可多次產卵繁殖。8月份以後隨著自然光照時間逐日變短，水溫逐日降低，性腺進入迅速發育期，至11月中旬達性成熟，雌魚GSI達15%～20%。繁殖期是11～12月。繁殖適溫是13℃以下，體重500g的魚懷卵量是900粒～1000粒，700g的魚懷卵量是1000粒～1200粒。成熟卵色淡黃，粒徑4mm～6.5mm。養殖魚需用擠腹法采卵、采精，等滲洗卵法人工授精。受精卵置桶式孵化器進行流水人工孵化。9℃水溫下，每20萬粒受精卵需供水0.2L/s。
分布
白點鮭原產於日本河川、溪流中的一種冷水性魚類。1996年12月，黑龍江水產研究所從日本東京水產大學引進發眼卵1萬粒，在該所渤海冷水試驗站試驗養殖。
