日式肥牛飯

日式肥牛飯，原料為肥牛肉片 大米 胡蘿蔔 芹菜 鹽雞精 生抽 蚝油 水澱粉 乾澱粉 。

材料：

肥牛肉片 300g
大米 200g
胡蘿蔔 60g
芹菜 60g
鹽 1/2匙
雞精 1/2匙
生抽 1大匙
蚝油 1小匙
水澱粉 1大匙
乾澱粉 1大匙

做法：

1、大米淘洗乾淨，放入電飯煲內，加入適量清水將其蒸熟。
2、胡蘿蔔洗淨，去皮切絲；芹菜去葉，洗淨切段；肥牛肉片加入乾澱粉抓勻，備用。
3、鍋中倒入少許油，燒至六成熟時放入胡蘿蔔炒熟，然後放入芹菜段，翻炒均勻，放入肥牛肉片，繼續翻炒。
4、待肥牛變色後，放入鹽、雞精、生抽、蚝油翻炒均勻。
5、最後以水澱粉勾芡，熄火。
6、吃的時候，把做好的肥牛淋在飯上即可。