日式烤翅

日式烤翅是口味純正的日式烤雞翅根，製作主要原料雞翅1000克、日式原味醃料46克等，菜餚所屬類別烤。

菜餚名稱：日式烤翅
菜餚特徵：口味純正的日式烤雞翅根。烤制出的產品有自然的燒烤色澤，風味鹹、鮮、香，有柔和的味增醬的香味做底。同時您可以多醃製一些，根據自己喜好可以選用雞塊，雞翅，雞腿肉之類的，同時您還可以嘗試一些其他的肉類，醃好後放入冰櫃冷藏，這樣方便以後食用。對醃料稱量時您可以找一個標有刻度的杯子或勺子來用，也很方便的。菜餚所屬類別烤
主要原料:
雞翅　1000克
日式原味醃料　46克
醃製比例：　
醃料：水：原料肉＝4.6：36：100　
其他配料:
水（冰水或涼水）　360克
詳細步驟
注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔
第1步:將冰水和醃料混勻後倒入雞翅中，混合均勻（推薦的做法是使用一個結實的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，直到汁液被肉吸收）。
第2步:將醃製好的雞肉放在冰櫃冷藏室靜醃，建議醃製12～24小時，每隔兩個小時翻動一次最好。
第3步:將醃製好的雞翅根用烤箱烤制：用170～180℃加熱15分鐘左右，烤到八成熟後，將溫度升高到200℃再烤3分鐘，這樣可以使其表皮顏色焦黃誘人。也可用微波爐，大概烤10分鐘就可以。
建議烹製時間和方式：
烤箱：20分鐘左右
微波爐：10分鐘左右
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