日式咖喱雞肉塊

1：雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備 2：紅薯、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲備用 5：倒入洋蔥、紅薯、胡蘿蔔，再加入咖喱的適量熱水

日式咖喱雞塊的簡介：

咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。

日式咖喱雞塊的做法

1：雞腿切塊，涼水下鍋，焯水備
2：紅薯、胡蘿蔔切塊，洋蔥切絲備用
3：麥洗淨，倒入牛奶浸泡2－3小時
4：鍋中放油，下炸雞塊炒至變色
5：倒入洋蔥、紅薯、胡蘿蔔，再加入咖喱的適量熱水
6：煮開後，到入牛奶和藜麥，小火煮至湯汁濃稠即可，喜歡特別稠的可以再燜上5分鐘

小技巧：

日式咖喱塊，一般不用放鹽，並且在水倒進去之後就可以放了。