簡介
旌德特產青蔗，蕭縣葡萄碭山梨，皖南甘蔗甜又脆。雖說甘蔗不登大雅之堂，可在江南，它卻是人們從小到大最愛吃的。甘蔗上市季節，來到甘蔗之鄉旌德。只見大街小巷，路邊擺的，平板車拉的，都是甘蔗。當地人愛吃，外地人更愛吃。
產品特點
“旌德青蔗”莖粗大，長1．5一2米，直徑5一6厘米，葉寬大，節間圓筒形，無芽溝、芽圓突出，產量高，含糖量一般在11％左右。質脆、皮薄、水份多、纖維質少，宜生食。“旌德青蔗”貯藏方法得當，可存至翌年五月。
生長環境
旌德甘蔗之所以甘甜，主要同當地的土質有關係。據專家分析當地的土壤呈弱酸性、多沙性，非常適宜甘蔗生長旌德青蔗，系甘蔗的一個品種，馳名安徽省內外。旋德縣氣溫、水份、土壤和光照適宜甘蔗的生長。
栽培歷史
旌德青蔗栽培甘蔗已有一千多年歷史，據縣誌記載東漢初年就開始栽培。
市場廣闊
甜脆的甘蔗不但可口，而且還是天然的止咳祛痰的“妙藥”。這幾年旌德甘蔗也登上了大雅之堂，成為許多賓館飯店招待客人不可缺少的一道特色果盤。
一些人嫌大街上買甘蔗吃不過癮，還親自來到了甘蔗種植地。找上門來的顧客被這大片隨風搖曳的甘蔗搖花了眼，不知挑哪一根是好。蔗農也樂彎了腰，甜甜的甘蔗讓蔗農的日子越過越紅火。
