1947年開始發表作品。1983年創辦兒童故事刊物《故事大王》,任編輯室主任 ,該刊物第一冊印數就達35萬,被新華書店總店評為“1983年全國十大暢銷書之一”(創刊時為叢書)。 1988年加入中國作家協會。
著有長篇小說《初夏奏鳴曲》,童話集《不要腳的朋友》,短篇小說集《外國蠟燭和鍍金戒指》,作品集《施雁冰作品選》,專著《少年習作講評》,《小學生作文指導》等。部分散文作品選入各種選集。兒童文學《外國蠟燭》和《鴉鴉》均獲上海市1987年-1989年兒童文學園丁獎、《遠去的雲》獲1996年陳伯吹兒童文學獎。