簡介
方象美食美客管理軟體是針對眾多餐飲行業特點，結合最新的餐飲業務需求，是面向中小型連鎖餐飲企業的管理系統。該系統按照餐飲連鎖企業的業務流程和前後台管理特點， 基本涵蓋餐飲企業所有管理需求 -- 管理高效、分析精確、降低成本，該系統集預定、點菜、廚打管理、結賬、收銀、採購、庫存、結算、員工管理、客戶管理、報表管理於一體，實現有序、高效的信息化管理體制並能適應多種經營方式，為餐飲企業提高競爭力奠定堅實基礎。
方象美食美客管理軟體軟體特點
●全面提高點菜、上菜、結算速度，提高翻台率，提高客流量；
●實時監控各個桌位的情況（預定、開台、預結、結賬、清台等），及時做出安排；
●提高各環節運行效率，節省人力成本，提高企業效益；
●對酒水、魚缸、品項進行嚴格庫存管理，降低損耗率；
●基本避免飛單、結算出錯、傳單慢、傳菜錯誤、漏單等問題，對顧客進行有效管理，全面提高客戶滿意度；
●對客戶掛帳額度以及賬期進行控制，使企業可以及時收款，保障貨款安全；
●為經營決策者及時提供準確、豐富的數據信息，以便於進行正確的決策；
●提高企業運行效率，提高企業形象，增強企業活力和競爭力。
系統功能及特點
1.預訂管理，一目了然
●圖形化的預定界面，人性化的操作，餐桌預訂狀態一目了然；
●支持會員和普通顧客預定，並自動保存普通顧客信息，下次預定時，只要輸入電話號碼，即可自動調出顧客信息。
2. 開台點菜方式多樣，快捷方便
●支持拼音碼和編碼的模糊查找，點菜更加快捷方便；
●支持全鍵盤或者全滑鼠操作；
●支持無線點菜寶、 PDA 點菜；
●支持觸控螢幕點菜；
●開台界面可以用圖示方式顯示，形象生動，也可用列表形式，桌台狀況一目了然。
●台位管理靈活，可根據實際情況，臨時加台、並台或轉台。
●點菜時，可即時在前台輸入時價菜價格，無需通過後台更改，既節省了工作時間，又避免了信息更新不及時帶來的損失。
●每個品項信息中可以支持三種零售價，不同類別桌台自動執行設定好的不同零售價。
●服務員可隨時隨地為顧客開台、點菜、查詢消費情況。
3. 快捷廚打，準確及時
●系統在點單員錄入系統後，系統自動按照設定列印至各廚房，無需服務員人工傳遞；
●不同的品項類別，例如：炒菜、海鮮、冷盤、點心，可以按不同的廚房，分開不同的廚房印表機列印；
●支持廚打備註，可以向廚房傳遞顧客的一些用餐要求，如品項加辣、少麻、先上湯等。
4. 收銀結賬，靈活準確
●收銀主界面採用人性化圖形方式，操作簡單、方便，點菜、結帳速度快；
●可以在付款前為顧客預打帳單，便於顧客了解此次消費的明細情況；
●服務費可按品項消費收取，也可按大堂、包間、歌房等分類設定，也可計時收取，還可設最低消費，最低消費可按整台或單客靈活處理；
●對簽單掛帳單位有信用額度控制，應收帳款報表可詳細到單位具體掛帳人；
●支持多種方式結賬，可同時使用現金、支票、銀行卡、代金券、各類外幣、贈送現金券等，一筆帳單可以多種付款方式混合使用；
●支持分單操作，操作時系統會根據原桌自動產生一個臨時桌號，操作風格完全統一，用戶將更加容易掌握，輕鬆滿足西餐中 AA 制的需求；
●結算時可以打折，可以按照單品或整單打折，可以按預定折扣方案打折，也可以用會員卡打折。並可以根據管理需要對收銀金額進行抹零處理，可以抹分，也可以抹角；
●不同的收銀員有不同的打折、奉送、免單以及免低銷許可權，最大限度保證帳務信息完整清晰，嚴格杜絕財務上的跑冒滴漏；
●結帳後，無需手工操作，可自動清台後返回開台界面。
5. 庫存管理，準確無誤
●對酒水、飲料、整條魚進行進貨、庫存、盤點結算管理；
●對供應商進行結算控制管理；
●提供完整的庫存、盤點報表，並對重點商品進行保質期及庫存預警管理；
●對各部門進行成本分析和核算。
6. 全面的會員管理，完善的客戶體系
●支持優惠卡、儲值卡及掛帳卡三種卡類型，會員還可以在卡類型基礎上定義折扣方案，積分方式，掛帳額度等；
●不同類別的品項積分規則可以不一樣；
●支持贈送積分以及會員可以用積分兌換禮品；
●支持射頻卡、 IC 卡、 ID 卡、磁卡、條碼卡或鍵盤輸入卡號等多種會員卡方式；
●會員管理功能強大，清晰的會員檔案、消費記錄、掛賬還款、積分管理，以及強大的分類查詢功能，可對會員消費情況即時了解，以便制訂合理的銷售策略。
●儲值卡金額使用完後，可以對儲值卡進行充值重複使用。
7. 多語言支持
●系統採用最新的 Unicode 編碼格式，全面的支持多語言，包括：英語、日語、韓語等；
●賬單列印可以選擇語種列印。
8. 許可權控制嚴密，自動報警提示
●完善的用戶操作許可權，可以控制到用戶對每個模組的增加，修改，刪除，列印，列印設定以及特殊操作許可權。對前台操作員還可以控制他的打折上限以及優惠上限；
●列印方案管理，每個模組可以設定多個列印方案，用戶根據情況列印各種風格的報表。
●系統能在每次啟動時對應收賬款和過期採購訂單進行提示，減少工作量，提高工作效率。
9. 報表豐富多樣，幫助決策分析
●銷售統計：品項銷售流水、品項銷售匯總報表、品項大類銷售匯總報表、品項小類銷售匯總報表、桌類銷售匯總報表、服務員銷售報表、樓層銷售匯總報表、推銷員促銷報表、打折品項統計報表、市別銷售匯總報表、贈送品項統計報表。
●收銀統計：前台收銀流水、收銀員匯總報表、收銀員明細報表（按單號）、付款方式統計收銀報表。
●毛利分析：品項毛利日報表、品項毛利月報表、品項大類毛利報表、品項小類毛利報表。
●營業分析：營業統計表、客流量分析報表、同期銷售對比。
●異常分析：退菜按品項統計報表、退菜按原因統計報表、免單統計報表。
●排行分析：暢銷品項排行分析、滯銷品項排行分析。
