方岩紅橘

紅橘盛產於方岩鎮。當地紅橘種植面積400公頃,年產量10000餘噸。方岩紅橘種植歷史悠久,南宋時期開始栽培。著名學者陳亮在永康地景賦中記載:“左栽李黃,右植橙綠”,說的就是方岩紅橘。

永康一帶家裡辦結婚等喜事,都要擺放一些方岩紅橘,代表吉祥。永康民間還有在喜慶節日相互饋贈方岩紅橘的習俗。方岩紅橘果實呈扁形,果型美觀,皮色橙紅,肉質脆嫩,香甜可口,橘子的香氣濃郁(如果一個人在吃紅橘,整個房間頓時香氣四溢),滋味獨特,曾獲浙江省優質農產品獎。
紅橘原產我國,主產四川、福建,又常稱川橘、福橘,其他產柑橘省(區)也有栽培。其主要特點:樹勢強健,樹冠高大,梢直立;果實扁圓形,中等大,單果重100~110克,果皮薄,色澤鮮紅,有光澤,皮易剝,富含桔絡;肉質細嫩、多汁、化渣,甜酸可口,可溶性固形物11%~13%,糖含量8~10克/100毫升,酸含量1.0~1.1克/100毫升,種子15粒左右;果實11月下旬至12月成熟,果實不耐貯藏是其不足。紅橘在我國種植較多,因其不耐貯藏和價格下跌,在柑橘品種結構調整中被高接換種。今後宜選擇大果型、優質、豐產、少核、耐貯性好的紅橘優系種植。

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