方塊戚風蛋糕

方塊戚風蛋糕主要原料是低粉170g 雞蛋500g，油60g 牛奶 80g ，該食品製作簡單，操作方便，美味可口，是一道營養豐富的美食。

簡介

媽媽和妹妹喜歡吃蛋糕，這是送給她們的，方塊戚風蛋糕，祝她們節日快樂！

食材

主料

低粉170g
雞蛋500g

配料

油60g
牛奶 80g
糖80g
醋適量
葡萄乾30g

做法

1
準備好所有材料
2
蛋黃加糖20克糖，攪勻
3
加牛奶攪勻
4
加玉米油攪勻
5
低粉過篩，攪勻
6
蛋白加醋少許，分三次加入白糖60克，打發
7
蛋黃液中倒入1/3的打發蛋白上下翻拌均勻
8
再放入剩下的蛋白翻拌均勻
9
烤盤鋪上油紙，提前泡好的葡萄乾擺好
10
將蛋糕糊倒入抹平，
11
入烤箱，上下火，20分鐘左右，180度，烤熟取出晾涼，切塊

注意事項

葡萄乾提前泡好，擦乾表面水分。