介紹
蟶子的樣子，為了確保沒有沙子 放在水裡養一會 滴兩滴香油養好後洗淨瀝乾水分
做法：
鍋里燒熱油，入蔥 姜段爆香；下蟶子炒到開口，湯色變白；加鹽、少糖、撒胡椒粉，出鍋。完成了
養好後洗淨瀝乾水分
完成了
相關詞條
-
蟶子
蟶子（拉丁學名：Sinonovacula constricta(Lamarck)），是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體...
形態特徵 生境及分布 生活習性 繁殖習性 分類 -
海鮮[海里的可食用的動物性、或植物性原料]
的都是海鮮。”《聖武記》卷二引 清許旭《閩中紀略》：“自此海禁遂撤，會城之內... 黑牛眼 文蛤帶子 赤子蟶子小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺...；肛門凹陷。不新鮮的魚：魚眼混濁，眼球下陷，掉鱗，鰓色灰暗污穢，魚體鬆軟...
基本信息 基本含義 歷史 種類 藥用價值 -
新編實用廚房小竅門1000例
/肉絲如何炒得滑嫩入味/怎樣煮骨頭才不流失骨髓/裡脊肉的炸、煎料理秘訣...鹹肉的臭味/豬蹄如何鹵得滑嫩不膩/燉肉醇香料是關鍵/怎樣炸出不縮且酥脆...可口的莧菜/蒜薹脆嫩且提升營養的炒法73 新鮮黃花菜烹製前要做的工作...
內容簡介 圖書目錄 -
粥粉面8000例
鴨淋粉松|麻粉肘子沙茶金菇牛肉粉|雞肉炒粉皮燉粉海帶粉皮燉肉|滑蛋牛肉...桂圓黑米粥青菜冬菇粥|燕麥南瓜粥菠菜粥|枸杞粥肉粥滑蛋牛肉粥|牛尾粥牛雜粥...|豬紅粥胡蘿蔔瘦肉粥|滑雞粥金針菜瘦肉粥|鴨蛋瘦肉粥筍尖豬肝粥|蔥白烏雞糯...
作者簡介 目錄 -
May姐有請
，讓她們大快朵頤，當中包括：雞肉嫩滑又夠鮮味，帶點花雕酒香味的「花雕焗...非常新鮮的「涼瓜炒螺片」、中西合壁的「蟹粉窩貼」、啖啖肉的「冬菜蒸馬友...空手而來呢！他會親自烹調拿手招牌菜「甜酸苦辣牛」（芥末炒牛肉）作回禮...
內容簡介 分集劇情 -
溫州菜
，湯清味鮮，滑嫩爽口。雙味猷蛑 溫州習稱青蟹為蝤蛑。此菜用清蒸和鍋貼肉...等調味品。此菜先清蒸，後淋黃，滷汁稠滑郁香，魚肉細鮮嫩潤。蛋煎蟶子 選用大蟶子...清鮮，淡而不薄；烹調講究，細巧稚致”的地方特色，並躋身於全省菜系的行列...
歷史溯源 菜餚介紹 三片敲蝦 爆墨魚花 溫州魚圓 -
甌菜
、白、黑三色鮮明，湯清味鮮，滑嫩爽口。雙味猷蛑溫州習稱青蟹為蝤蛑。此菜用...等調味品。此菜先清蒸，後淋黃，滷汁稠滑郁香，魚肉細鮮嫩潤。蛋煎蟶子選用大...刀工；口味清鮮，淡而不薄；烹調講究，細巧稚致”的地方特色，並躋身於全省...
歷史溯源 菜餚介紹 爆墨魚花 -
小海鮮
，口感各異，輕輕一嘬，便能得到精彩的味道。• 【清炒佛手】等外殼鬆動，就得...、豐盈油潤。半透明的膠質顆粒，嫩滑彈牙，在齒間爆裂，略帶腥味的鮮香瞬間...上好的海鮮面，麵條爽滑、湯汁清靚、澆頭精彩。• 【扁食】食材儘可能豐富...
劇情簡介 拍攝故事 衍生作品 涉及美食
