新豐佛手瓜

新豐縣的佛手瓜榮獲“亞運推薦名優旅遊特產”稱號。這是新豐佛手瓜繼獲“2009年廣東人民最喜愛的土特產”美稱之後的又一殊榮。另外，該縣人民政府還被評為“政府推動產業發展獎”。

簡介

“新豐佛手瓜”廣東省新豐縣的蔬菜拳頭產品之一，以其鮮嫩、厚大、爽脆的優勢占據珠三角等地市場。

新豐佛手瓜

該產品高鉀低鈉、富含硒元素、富含纖維，據農業部蔬菜品質檢驗測試中心對產自新豐縣黃礤鎮無病蟲害、生長正常、當天採摘的青皮佛手瓜進行營養指標分析，結果表明，可食率高達99.4%，含蛋白質0.87%，脂肪0.21%，碳水化合物4.38%，膳食纖維1.41%、胡蘿蔔素0.16mg/kg、維生素C77.4mg/kg、磷195mg/kg、鈣66.5mg/kg、鎂48.10mg/kg、鐵1.43mg/kg、錳1.24mg/kg、鋅1.41mg/kg、銅7.12mg/kg、鈉43.0mg/kg、鉀152.0mg/kg和硒0.002mg/kg。新豐縣的佛手瓜2010年榮獲“亞運推薦名優旅遊特產”稱號。2009年獲“2009年廣東人民最喜愛的土特產”榮譽。該縣人民政府還被評為“政府推動產業發展獎”。據了解，該縣在黃磜鎮秋峒村和營盤村成立了兩家佛手瓜專業合作社，有力推動兩村佛手瓜產業發展，還帶動茶峒、下黃和西草等村許多農戶種植，成為名符其實的佛手瓜生產基地。[3]2010年12月，該特產又獲得國家質檢總局審核通過，決定對其實施地理標誌產品保護。

產地範圍

新豐佛手瓜地理標誌產品保護產地範圍為廣東省新豐縣黃礤鎮、豐城鎮、梅坑鎮、沙田鎮等4個鎮所轄行政區域。

專用標誌使用

新豐佛手瓜地理標誌產品保護產地範圍內的生產者，可向廣東省新豐縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。新豐佛手瓜的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

技術要求

（一）品種。

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綠皮無刺佛手瓜。
（二）立地條件。
土壤質地為壤土或紅壤土，保護區範圍內海拔400m至800m的稻作地、坑窩地、山腳坡地，土壤pH值為6.8至7.0，土壤有機質含量≥1.0％，表土層厚度50cm以上。
（三）栽培管理。
1、定植：3月中旬至4月初。
2、密度：每公頃定植株數≤2700株。
3、方式：棚架栽培。
4、施肥：每公頃年施有機肥≥19.0噸、無機氮≤0.15噸。
5、灌溉水：山泉水、山溪水。
6、環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
（四）採收。
1、採摘：5月下旬至11月下旬。
2、方法：輕采輕放。
3、熟度：種仁未熟前。
4、包裝：單瓜套袋、用墊有合乎衛生質量要求的柔軟物的規格箱、筐盛裝。
5、貯藏：包裝後放置於陰涼處。

質量特色

1．感官特色：外觀：瓜皮嫩綠、無雜色。口感：爽脆、甘甜。單瓜重量（鮮瓜）≥300g。
2．理化指標（鮮瓜）：可溶性糖≥3.2%，膳食纖維≥4.0%。
3．安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。