簡介
新興淡水特種水產品實用養殖技術本書的內容，選擇了近年興起、養殖經濟效益突出、市場前景廣闊的幾個主要品種：斑點叉尾鯝、黃鱔、黃顙魚、瓦氏黃顙魚、翹嘴紅鮊、長吻鮠、泥鰍、鱖魚等。比較系統地介紹了養殖對象的形態特徵、生態習性、人工繁殖、苗種培育、成魚養殖、病害防治、捕撈運輸等。書中介紹的養殖技術，一方面，反映了最新養殖技術水平，突出了實用性；另一方面，不少內容是首次發表。本書可作為水產技術人員、水產學校、職業中學師生的參考書，也可作為漁業技術員崗位培訓的教材，更是農村水產養殖專業戶致富的必讀之物。
目錄
前言
斑點叉尾鯝養殖技術
第一節 生物學特徵
一、分類地位
二、形態特徵
三、生態習性
四、食性
五、生長與生殖
第二節 人工繁殖
一、育苗水質要求
二、親魚的選擇與配組
三、親魚的雌雄鑑別
四、親魚培育
五、魚巢設定、卵塊收集
六、孵化設施與孵化期的管理
七、雜交叉尾鯝人工繁殖要點
第三節 魚種培育
一、培育池
二、魚苗下塘
三、飼養管理
第四節 成魚養殖
一、池塘養殖
二、網箱養殖
第五節 病害防治
一、預防措施
二、常見病害
黃鱔養殖技術
第一節 生物學特性
一、形態特徵
二、生活習性
三、食性與生長
四、生殖特性
第二節 黃鱔的繁殖與苗種培育
一、自然繁殖
二、人工繁殖
三、鱔苗培育
第三節 成鱔養殖
一、池塘生態養殖
二、網箱養殖
三、稻田養殖
第四節 病害防治
一、發病原因
二、鱔病防治
第五節 黃鱔的捕撈
第六節 黃鱔的貯養和運輸
一、黃鱔的貯養
二、黃鱔的運輸
三、黃鱔貯養和運輸中死亡原因分析
