基本信息
作 者：《新編飲食宜忌寶典》編委會 編著
出 版 社：吉林科學技術出版社
出版時間：2009-8-1
版 次：1頁 數：240字 數：250000 印刷時間：2009-8-1開 本：16開紙 張：膠版紙
內容簡介
食物都有其各自的特性，將它們配合食用時，會產生各種各樣奇妙的變化。經過適當的配伍，不僅可以滿足食物養生的需要，提高食療的效果，還可以消除或減輕其中某些食物的副作用；若配伍不恰當，則有可能降低食物的作用和效果，並對身體造成不良的影響。本書就食物的營養成分、功能、飲食宜忌等方面進行了詳細的介紹，可供讀者在日常生活中參考和借鑑。
從翻開本書的那一刻起，讓你避開飲食“雷區”，吃出健康體魄。
目錄
PART1 飲食宜忌依據
中醫依據
依據一：根據食物的性能
依據二：根據食物的配伍關係
依據三：根據人體差異
依據四：根據季節變化
依據五：根據疾病症狀
西醫依據
依據一：根據營養成分
依據二：根據人體代謝過程
依據三：根據發生的季節
依據四：根據時間的長短
PART2 日常飲食宜忌
穀物、豆類
大米
