內容介紹
《新編現代酒店財務管理與成本控制實務全書》深刻剖析現代酒店行業生存競爭環境，掌握酒店成功控制成本的要訣，動態把握酒店的風險與機遇。酒店業被公認為管理難度最大的行業，它屬於綜合性、多元化的服務行業，幾乎囊括了全部服務及商業行業。而在現代酒店的經營管理中最核心的內容便是其財務管理和成本控制。
所以酒店業非常需要運用適當的管理方法以確保其成功經營，管理者更是需要掌握一定的財務管理手段、技術及程式方面的知識，以滿足工作所需。同時，酒店必須設計科學的成本控制體系並保證其有效運行，以達到降低成本、減少浪費、提升自身的市場競爭力、提高經濟效益的目標。
本書內容翔實，重點突出，通俗易懂，可操作性強。為酒店管理人員提供切實可行的財務管理和成本控制方法。不僅可作為賓館客房部管理人員和從業人員的參考用書，還可作為各大專院校進行職業教育的培訓讀本。
