新疆番茄醬拌麵

新疆番茄醬拌麵是一款家常美味菜，主要原料有牛肉、青（紅）椒等，這道菜營養豐富。

配菜：牛肉、青（紅）椒、紫色洋蔥、西芹、大白菜、西紅柿
佐料：菜子油、食鹽、番茄醬、蔥、姜、蒜
做法：
1、將上述配菜根據個人喜好，切成約1平方厘米左右的小丁
2、點火，待油溫上來後放入用澱粉抓好的牛肉丁，煸炒2－3分鐘，撈出待用。
3、在剩餘的油里放入蔥姜蒜，炒出香味後，放入青椒、西芹，然後在放洋蔥、大白菜，最後放入西紅柿，最後放入牛肉，加番茄醬繼續炒，如若喜歡汁多一些，可加入少許冷水。
4、全程大約15分鐘左右（電磁爐），天然氣可能還要快一些。
5、將做好的鹵澆在煮好的麵條上即可。