簡介
菜系:美味糕點工藝:炸
主料:麵粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁,芝麻各適量。
調料:糖,鹽,雞精各適量。
製作
麵粉、油、水、橙食色、南乳汁、調料分別調成水皮和酥皮,酥皮包入水皮里,疊3次,成圓柱形,切薄片,撒芝麻,擀成薄圓片,入油鍋中炸熟即可。
新派脆薄餅,是一款美味的糕點,其主要原料有麵粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁。口感較為鮮美,而且操作十分簡單。
主料:麵粉500克,色拉油350克,水,橙食色,南乳汁,芝麻各適量。
調料:糖,鹽,雞精各適量。
麵粉、油、水、橙食色、南乳汁、調料分別調成水皮和酥皮,酥皮包入水皮里,疊3次,成圓柱形,切薄片,撒芝麻,擀成薄圓片,入油鍋中炸熟即可。
《新派川菜精選800款》是2011年6月1日成都時代出版社出版的圖書,作者是典尚文化工作室。 本書主要講述了新派川菜800款的做法。
內容簡介 圖書目錄出版社: 19.8 魚香煎大蝦
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