歷史起源
![新加坡司令](/img/f/f59/nBnauM3X3ATOxYjN5cTOwMzN0QTMwADMwADMwADMwATMxAzL3kzL4UzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
新加坡司令是
由華裔原籍海南島的嚴崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於1910年至1915年間所發明,當時他是為新加坡的萊佛士酒店工作。他應顧客要求改良琴湯尼這種調酒,調出了一種口感酸甜的酒,後來一炮而紅。不過原創的食譜已經消失,現今萊佛士酒店的新加坡司令食譜是老酒保依照記憶還原出來的。原來新加坡司令是一種專為女性而設計的調酒。這款酒口感清爽,有消除疲勞的功效
。
配置原料
原料 | 數量 | 圖片 |
---|---|---|
冰塊 | 適量 | ![]() |
金酒 | 1.5盎司 | |
櫻桃白蘭地 | 1盎司 | |
法國 當酒(廊酒) | 1盎司 | |
檸檬汁 | 1盎司 | |
糖漿 | 1茶匙 | |
蘇打水 | 適量 | |
檸檬皮條 | 幾根 | |
櫻桃 | 幾顆 |
配置器具
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調酒壺、攪拌長匙、平底杯、冰桶及冰夾
製作方法
1.在雪克壺中放入4-6冰塊,倒入金酒。
![新加坡司令](/img/1/fea/nBnauM3X4gDOzUTN5cTOwMzN0QTMwITOzEDMwADMwAjMwIzL3kzLxYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
2.加上白蘭地、檸檬汁、糖漿,搖晃均勻。
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3.在杯中放入半杯冰塊,濾入調製好的雞尾酒。
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4.用蘇打水加至九分滿,並用櫻桃、檸檬皮條裝飾
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酒品特色
![新加坡司令](/img/1/fea/nBnauM3X4gDOzUTN5cTOwMzN0QTMwITOzEDMwADMwAjMwIzL3kzLxYzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg)
口感清爽的琴嘶沫酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來口味更加舒暢。
夏日午後,這種酒能使人疲勞頓消。英國的塞麥塞特˙毛姆將新加坡司令的誕生地波拉普魯飯店評為“充滿異國情調的東洋神秘之地”。新加坡司令用了十種以上的水果做裝飾
。
盤點世界雞尾酒
雞尾酒的世界也是非常的多彩多姿的,在人們看來,總覺得它是那樣的微妙,不同的酒配搭起來,變換出那么多的色彩,擁有那么多美麗動聽的名字,其實雞尾酒雖然千變萬化,卻有一定的公式化可循,只要備齊以下基本材料,就有可能成為吧檯後面的調酒高手! |