ISBN：10位［1207065625］13位［9721207065623］
出版社：上海遠東出版社
出版日期：2007年
定價：￥20.00元
內容提要
本書是我國第一本有關豆腐的散文集，收錄了梁實秋、汪曾祺、王蒙、秦牧、林海音等文壇大家品味豆腐小吃的美文。紙上筆下，洋溢著溫馨的親情和鄉戀；字裡行間，閃爍著雋永的睿智和詩思。讀後能勾起您對逝水年華的緬懷，深化您對中國文化的探究，激發您對美好生活的珍惜。
編輯推薦
本書是我國第一本有關豆腐的散文集，收錄了梁實秋、汪曾祺、王蒙、秦牧、林海音等文壇大家品味豆腐小吃的美文。紙上筆下，洋溢著溫馨的親情和鄉戀；字裡行間，閃爍著雋永的睿智和詩思。讀後能勾起您對逝水年華的緬懷，深化您對中國文化的探究，激發您對美好生活的珍惜。
作者簡介
金實秋，筆名羽夫，1945年生，江蘇高郵人，曾任南京博物院副院長，現為中國近現代史史料學學會副秘書長、秦少遊學術研究會副秘書長、中國太平天國研究會副秘書長、江蘇省太平天國史學研究會秘書長、江蘇省作協會員。著有《文壇管見》、《自怡留痕集》、《佛教名勝楹聯》、《鄭板橋與佛教禪宗》等。
目錄
豆腐禮讚
豆腐
豆腐
豆腐
豆腐戀情五章
豆腐頌
唱給豆腐的頌歌
也給豆腐唱頌歌
買豆腐
關於豆腐
豆腐的滋味
茶話豆腐
豆腐閒話
豆腐
豆腐情結
豆腐
永遠的豆腐
豆腐入味
豆腐閒話
吃豆腐
肉感素食
八方風情
麻婆豆腐
八公山豆腐
極品豆腐
佐餐佳品小箱豆腐
麻糕和豆腐
希孔大爺的小蔥拌豆腐
家常豆腐趣無窮
家常豆腐
水豆腐
湯豆腐
百花蒸釀豆腐
瀋陽水豆腐
懶豆腐
客家釀豆腐
西壩豆腐
想起一位華商“豆腐大王”
美國腐乳
美食飄香
趣說腐臭
附錄詩聯輯存
後記
