政平，唐武德二年置為定平縣治，唐末開置為衍州治所，後周顯德五年廢衍州。明設政平驛，清為鎮，解放前屬中村鄉管轄，解放後在此設立政平鄉。
轄區內的政平村曾經是古老的縣治、州治、驛站，海拔840米，系全慶陽市海拔最低處。涇河、馬蓮河在此交匯。土壤肥沃，日照充足，已建成全縣有名的蔬菜生產基地。烤菸、瓜菜種植、林果栽培和畜禽養殖已成為農民增產增收的主要項目。
位於“三江口”的政平村還坐落著一座古樸巍峨的佛塔，它是甘肅省唯一的唐代磚體塔。塔成正方形，底徑2.11米，共5層，高20米。塔體用黃膠泥粘合，兩面開門，相鄰兩層門向不一。塔形為樓閣式，分7層出檐，每層外檐有兩組仿木斗拱承托，斗拱之間雕刻著精巧工美的牡丹、蓮花、蘭花等花卉圖案。從底層開始內設木梯和扶手，依層攀至塔頂。登塔遠眺，山川風光盡收眼底。據史書記載，隋末唐初，隴東一代戰亂不息。唐武德元年（618年）四月，金城（今蘭州）校尉薛舉囚禁太守，自號“西秦”，雄據金城，欲與李淵爭天下。七月，兵進隴東一帶，圍涇、寧之間的高土庶城（今政平一帶），極大地威脅著新生的唐王朝。於是，唐高祖派秦王李世民率軍西征。經過夏、冬兩次交戰，一舉殲滅西秦兵，穩定了全隴形勢。因為政平地處要塞，連結涇、寧兩州，西控秦隴，東屏關中長安，次年（619年）唐置定平縣，取安定太平之意。
政平改鄉後，鄉政府設在塬上的新城村。也曾一度叫做新城公社，後因政平名聲在外，改革開放後恢復政平鄉。2009年又全鄉併入中村鄉。
