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黑豆
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪...
簡介 型態特徵 種類 適合人群 水泡黑豆 -
黑豆[豆科植物大豆]
黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義; 脂肪...
形態特徵 分布範圍 主要價值 營養結構 營養成分 -
黑豆皮
黑豆皮中藥稱"料豆衣",有解毒利尿的作用。料豆衣 說 明：甘，平。歸肝，腎經。 功用作用： 1,滋陰養血，平肝益腎：適用於肝血不足，血虛肝旺，或陰虛陽亢...
黑豆功效 食療作用 食用指南 -
黑豆燜臘雞
2、黑豆洗淨，提前6-8個小時浸泡，夏天要放在冰櫃里，不然水會餿。 5、打開鍋蓋，調入一勺六月鮮醬油，看水分情況，如果水還比較多，可以轉大火基本收乾水分...
原料 特色 操作 貼士 -
燉黑豆
燉黑豆是一道美食，製作原料主要有黑豆、芝麻、醬油、糖。
材料 做法 黑豆簡介 -
燜黑豆
黑豆2杯，芝麻2小匙，醬油2/3杯，糖1/2杯1.黑豆洗淨後泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝乾備用。 2.再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入...
材料: 做法: -
黑豆紅花飲
配方：黑豆30克，紅花6克，紅糖30克。 製法：將黑豆、紅花加清水適量，用武火煮沸4分鐘後，再用文火煮至黑豆爛熟，去黑豆、紅花，加紅糖調味即成。 功效：...
黑豆 紅花 赤沙糖 -
黑豆瘦肉粥
大米100克，黑豆20克，豬瘦肉30克，皮蛋1個。 鹽3克，味素2克，胡椒粉、香油、蔥花各適量。 3、再放入豬肉、皮蛋煮至粥將成，加鹽、味素、胡椒粉、香...
原材料 調味料 營養功效 做法 -
黑豆牡蠣粥
黑豆牡蠣粥是一道美食，主要原料有粳米(100克) 牡蠣（鮮）(100克) 黑豆(50克)黑豆牡蠣粥調料：鹽(2克) 香油(3克) 小蔥(5克) 等。
基本介紹 製作工藝 食譜營養 食譜相剋 所含營養素 -
芝麻燉黑豆
黑豆2杯，芝麻2小匙，醬油2/3杯，糖1/2杯1.黑豆洗淨後泡軟，放入滾水中煮約3分鐘即撈出瀝乾備用。 2.再將黑豆放入鍋中加水至剛好淹過的高度，再倒入...
材料 做法
