黑豆瘦肉粥

黑豆瘦肉粥是一道簡單的家常菜，主料是大米100克，黑豆20克，豬瘦肉30克，皮蛋1個。

原材料

大米100克，黑豆20克，豬瘦肉30克，皮蛋1個。

調味料

鹽3克，味素2克，胡椒粉、香油、蔥花各適量。

營養功效

此粥具有調理腸胃、潤膚美容的作用。

做法

1、大米、黑豆洗淨，放入清水中浸泡；豬瘦肉治淨切片；皮蛋去殼，洗淨切丁。

2、鍋置火上，注入清水，放入大米、黑豆煮至五成熟。

3、再放入豬肉、皮蛋煮至粥將成，加鹽、味素、胡椒粉、香油調勻，撒上蔥花即可。