排骨玉米棒子骨湯

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主料：

排骨一斤 豬棒子骨一根 胡蘿蔔一個 青菜一個

配料：

鹽、胡椒、油少許 姜3片 花椒10顆

做法：

1排骨、豬棒子骨清水浸泡30分鐘去血水。
2 排骨豬棒子骨入開水加料酒飛水洗淨。
3 胡蘿蔔洗淨切滾刀，青菜去皮洗淨切滾刀，青菜葉切段，玉米切段。
4 熱鍋少量油爆香姜，加排骨翻炒出油。
5轉砂鍋加適量水、花椒，大火燉開轉小火燉30分鐘 再加玉米燉20分鐘。
6 加胡蘿蔔燉10分鐘。
7 加青菜燉5分鐘（青菜很容易熟的 不要燉太久 會爛掉）。
8 加適量的鹽起鍋。