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洪山菜薹
洪山菜薹，湖北省武漢市洪山區特產。中國國家地理標誌保護產品。 紅菜薹，又名芸菜薹、紫菜薹，屬於十字花科芸薹屬，與白菜是近親。是人們由易抽薹的白菜中，經長...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
油菜薹
油菜薹滑嫩、清香，口感可與紅菜薹媲美，且因油菜不長蟲無需打農藥，堪稱健康食品。其食味品質好，其獨特的風味為人們喜愛。
基本信息 適宜人群 營養分析 食物宜忌 菜譜 -
洪山菜薹種植技藝
洪山菜薹種植技藝是武漢市為保護地方品牌，推廣的種植技術－－\"三高三省\"關鍵栽培技術。
背景 特徵特性 "三高三省"關鍵栽培技術 -
紫菜薹
紫菜薹，別名紅菜薹、紅菜、紅油菜薹，它與廣東菜心是屬於同一變種，為十字花科芸薹屬芸薹種白菜亞種的變種，一二年生草本植物，是原產中國的特產蔬菜，主要分布在...
形態特徵 分布範圍 生長環境 品種分類 栽培技術 -
蒸鴨塊菜薹
蒸鴨塊菜薹是一款美味菜譜，主要原料有鴨肉、白菜薹等。
製作工藝 食譜營養 食譜相剋 蒸鴨塊菜薹所含營養素 -
清炒紅菜薹
清炒紅菜薹，一種美味的菜餚。主要原料有洪山菜薹、紅辣椒、大蒜、鹽、油。
原 料 特 色 操 作 貼士 -
洪山菜薹炒臘肉
洪山菜薹產於武昌洪山一帶，和武昌魚一起被譽為楚天兩大名菜。將菜薹，腊味，味素，精鹽，姜塊放入鍋中煸炒至熟，一盤色香味俱全，脆嫩爽口的洪山菜薹炒臘肉就做好了。
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菜薹炒臘肉
菜薹炒臘肉是武昌地區的傳統名吃，洪山菜薹即產於武昌洪山一帶的紅菜薹，顏色紫紅，脆嫩清香，營養豐富，常食不厭，是武漢人冬春兩季的家常菜之一，同武昌魚一起被...
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荊州花鼓戲
"對子戲"，"三小戲"(小生，小旦，小丑)，如《掐菜薹》《雙撇筍》《三官堂...
劇種起源 發展簡史 戲曲音樂 表演藝術 傳統劇目 -
清炒紅菜苔
製作材料主料：紫菜薹400克輔料：辣椒(紅、尖)30克調料：鹽5克,雞精...10克清炒紅菜苔的做法1.將菜苔掐成寸段，底部粗根莖那兒要先去除皮；去皮...；將鍋燒熱， 放入涼油， 下入蒜和辣椒煸炒3.煸炒出香味後放入紅菜薹...
英文譯名 菜系 工藝 做法一 做法二
