指天椒油蒸排骨

材料：排骨500克，指天椒20克，蒜頭15克，蔥花10克，鹽，糖，米酒，薑汁，生抽，花生油各適量指天椒洗淨剁碎備用；蒜頭去衣洗淨切碎，與指天椒放在小碗內，下少許鹽，攢上熱花生油，備用；排骨洗淨斬件，以薑汁、米酒、鹽、糖、生抽拌勻，然後上碟，入蒸爐蒸10分鐘至排骨熟，取出淋上指天椒油和生抽，然後撒上蔥花便成。

材料:

材料：排骨500克，指天椒20克，蒜頭15克，蔥花10克，鹽，糖，米酒，薑汁，生抽，花生油各適量

做法:

指天椒洗淨剁碎備用；蒜頭去衣洗淨切碎，與指天椒放在小碗內，下少許鹽，攢上熱花生油，備用；排骨洗淨斬件，以薑汁、米酒、鹽、糖、生抽拌勻，然後上碟，入蒸爐蒸10分鐘至排骨熟，取出淋上指天椒油和生抽，然後撒上蔥花便成。