概述
拳令又叫猜拳、豁拳、划拳，是紹興人最通行的酒令。其優點是：適用面廣，老少皆宜，雅俗共賞。其次是娛樂性強：在結婚喜宴、新年家宴、老人壽宴、團體歡宴等各種宴席上，爭呼斗叫，痛快淋漓，一人勝利，舉座矚目，其氣氛熱鬧非凡，其情緒高昂，且在呼叫過程中，揮發酒精，利於多飲。第三，有一定技巧性。猜拳，看似簡單，但神情關注，運思敏捷，瞬息變化，妙趣無常，故為人樂道樂用。在紹興猜拳的數字還多用祥瑞數字，以示吉利、祝頌之意，如魁首、兩相好、連中三元或三元及第四季發財、五子登科或五魁首、六六順風、七巧、八仙過海、九久長壽、全家福或十全如意。猜拳一般是兩人對猜，也有其他方式的不拘一格。如：
對座猜拳：
全席對坐，各猜三拳，敗者飲。最後全席共飲，滿座生香。
擺擂台令：
令官先飲大杯高坐擺擂，有來挑戰者，先飲一大杯，然後開拳，輸則退下，輸後亦可再重開戰。擂主輸，讓坐，勝者為新擂主，直至無人再敢索戰止。
空拳：
兩人出指互猜，不分勝負者，兩人左右鄰各飲一杯，兩人出指一樣，猜喊又同，叫做手口相應，合席同飲，分勝負者皆不飲，故謂空拳。
打通關：
先與第一人猜，勝了依次與第二人猜，再勝與第三人猜，凡敗者飲一杯。如第三關敗了，就退而與第二關再猜，如勝了再進一關，如敗了則再退至第一關。全席打完為勝。
過橋拳：
用套杯排列，大者為橋頭，兩頭逐漸而小。互相猜拳，輸者從小杯飲起，逐漸而大，到橋頂依次而下。
五行生剋令：
大拇指為金，食指為木，中指為水，無名指為火，小指為土。勝負辦法是：金克木，木克水，水克火，火克土，土克金。
