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風味甜菜150種
、特級烹飪技師阮汝瑋編寫了《風味甜菜150種》。本書分拔絲、掛霜、蜜汁、炸制...的特點和套用二、甜菜製作實例（一）拔絲法 拔絲西瓜 拔絲蜜橘 拔絲蘋果 拔絲香蕉 拔絲葡萄 拔絲鳳梨 拔絲密瓜...
內容簡介 目錄 -
《風味甜菜150種》
協會理事、特級烹飪技師阮汝瑋編寫了《風味甜菜150種》。本書分拔絲、掛霜...的原料與製作 （四）甜菜的特點和套用二、甜菜製作實例 （一）拔絲法 拔絲西瓜 拔絲蜜橘 拔絲蘋果 拔絲香蕉 拔絲葡萄 拔絲鳳梨 拔絲密瓜 拔絲湘蓮...
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魯菜
、萊陽梨、陽信梨、樂陵小棗、德州西瓜、肥城桃、青州蜜桃、大澤山葡萄、曹州木瓜...
發展歷史 風味特色 常用技法 技藝絕活 文化傳統 -
果蔬菜典
目錄1 水果蘋果拔絲蘋果拔絲蘋果蜜汁蘋果酥脆蘋果圈蘋果蝦拔絲蘋果優酪乳水果派香炸果仁雙品 火龍果拔絲火龍果時果火鴨沙拉火龍燕菜三色火龍果雙龍相會火龍果賽燕窩火龍芋香翅蜜桃蜜汁桃脯八仙慶壽拔絲大蜜桃杏脆皮杏香奶杏香石榴蝦...
出版信息 目錄 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
食物排毒1000問
拔絲西瓜的功效有哪些？ 555.釀什錦西瓜的功效有哪些？ 556....
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
保健果膳
荔滑雞球蜜桃雞球核桃仁雞丁核桃仁鵪鶉桃仁雞球桃仁扣烏雞荸薺雞片醋熘雞丁栗...味果膳阿膠棗掛霜紅棗紅果凍紅果醬烏梅蜂蜜汁烏梅丸梅子醬玉靈膏詩禮銀杏拔絲...醬汁桃肉糖酥核桃仁琥珀核桃拔絲蓮子糖漬金橘糖漬檸檬草莓醬拔絲草莓桑椹子膏...
基本信息 簡介 目錄 -
蜜汁鮮桃
之絹，皆一境之獨勝也”。深州廚師取用蜜桃烹製“拔絲蜜桃”、“水晶桃”、“一品壽桃”等河北風味菜，其中以“蜜汁鮮桃”為最佳。 特點 用河北深州蜜桃... 產地 中國河北 歷史 河北深州蜜桃，是我國鮮桃之魁。它個頭碩大...
產地 歷史 特點 工藝 -
營養百味百變水果100例
荔枝爆絲瓜 蜜桃雞球 西瓜雞 蜜蘿鮮魷 鮮貝香瓜盅 拔絲蘋果 蜜汁鮮果 雪梨醬 南北杏水梨燉乳鴿 檸檬蜂蜜...鮮果汁 鳳梨汁 草莓蜂蜜羹 蜜桃蘋果汁 冰糖楊梅湯...
基本信息 內容簡介 目錄 -
炸海耳
、花生蘸、甜杏仁兒 四鮮：北山蘋果、深州蜜桃、桂林馬蹄、廣東荔枝 四蜜餞...、拔絲鮮桃、熘南貝、炒南貝、燴鴨絲、燴散丹、清蒸雞、黃燜雞、大炒雞、熘碎雞...兒 四鮮：北山蘋果、深州蜜桃、桂林馬蹄、廣東荔枝 四蜜餞：青梅桔餅、桂花...
