拌紅椒菜心

拌紅椒菜心是一道美味佳肴，主要製作原材料為油菜心 250克、葵花子（炒） 50克等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

主料

油菜心250克

輔料

葵花子（炒）50克辣椒(紅、尖、乾)50克

調料

香油10克蔥油10克鹽3克雞精2克白砂糖2克各適量

做法

1．將油菜心洗淨，下入開水鍋內，加油、精鹽氽熱，撈出過涼控水，切碎粒；
2．紅椒粒下入開水鍋內氽熟，撈出過涼控水；
3．將油菜碎粒、紅椒粒、葵花仁加入精鹽、雞精、白糖、蔥油、香油拌勻裝盤即可。