原料
海帶200克，麵粉50克，澱粉、醬油、花生油、醋、蒜泥、白糖、黃酒適量。
製法
拌海帶2．鍋內注油燒熱，放入海帶，炸至金黃色撈出。
3．鍋內放入蒜泥、醋、醬油、白糖、黃酒，用澱粉勾芡，淋在海帶上即可。
營養功效
1、海帶富含碘、鈣、磷、硒等多種人體必需的微量元素，其中鈣含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。能防止血栓和因血液黏稠度增高而引起的血壓升高，同時又有降低脂蛋白、膽固醇，抑制動脈粥樣硬化以及防癌抗癌作用。
2、海帶中含有豐富的纖維素，在人體腸道中好比是“清道夫”，能夠及時地清除腸道內廢物和毒素，因此，可以有效地防止直腸癌和便秘的發生。
