抹茶椰蓉糯米滋

抹茶椰蓉糯米滋是一道美味佳肴，主要原料有糯米粉、粘米粉等，做法簡單。

餅皮

糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、細砂糖10克、色拉油（無氣味）20克、牛奶160克

餡料

紅豆沙、220克、分成20克/個。

輔料

椰蓉適量、抹茶粉適量。

做法

抹茶椰蓉糯米滋

1、放一個大碗在稱上，依次加入稱量正確的所有材料用筷子拌勻，放置5分鐘再拌勻至無顆粒後入開水鍋中蒸15分鐘左右。（蒸熟為止）

2、蒸熟的糯米糊中加入適量抹茶粉（一點點加直到加到自己滿意的顏色）用勺子推開，等不燙手的時候用手抓勻後，分成25克/個，然後包入1個豆沙餡。

3、將糯米滋收口包圓後每2個放在盤子裡，入微波爐10秒叮一下（使表面有粘性能粘住椰蓉），放入椰蓉中均勻的沾滿即可。