抗癌菜譜

叢書名: 開本: 是一本實用、方便、有效的保健菜譜書。

內容簡介

本書主要介紹了大量抗癌所用的菜譜，既有具體做法，又有一個月30天的營養安排。是一本實用、方便、有效的保健菜譜書。本叢書是“病人菜譜叢書”的姊妹篇。“病人菜譜叢書”側重於介紹適宜於胃腸病、肝膽病、糖尿病、腎病及高血壓、冠心病患者的菜餚製作、菜譜適用。由於編排新穎、內容實用，適應患者的需要，叢書出版後即得到了好評。該叢書含《減肥菜譜》、《健腦菜譜》、《抗衰老菜譜》和《抗癌菜譜》四個分冊，意在減肥、健腦、抗衰老和抗癌者介紹相關菜餚的製作及一月的菜譜安排。

目錄

第一部分 預備知識

一、癌症與飲食關係密切

二、幾種常見的癌症

三、合理飲食，預防癌症

第二部分 菜餚製作

一、蔬菜類

二、禽肉類

三、水產類

第三部分 菜譜使用

一、飲食抗癌原則

二、鼻咽癌患者菜譜選用

三、乳腺癌患者菜譜選用

四、肺癌患者菜譜選用

五、食管癌患者菜譜選用

六、胃癌患者菜譜選用

七、肝癌患者菜譜選用

八、大腸癌患者菜譜選用

九、胰腺癌患者菜譜選用

十、宮頸癌患者菜譜選用

十一、白血病患者菜譜選用