基本信息
作 者：陳永燦 編著
出 版 社：浙江科學技術出版社
出版時間：2002-2-1
版 次：1
頁 數：235
字 數：146000
印刷時間：2002-2-1
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787534116360
包 裝：平裝
編輯推薦
本叢書意在為減肥，健腦，抗衰老和抗癌者介紹相關菜餚的製作及一月的菜譜安排，希望能適應減肥健身、益智健腦， 延年益壽和抗癌防癌的需求。
內容簡介
本叢書是“病人菜譜叢書”的姊妹篇。“病人菜譜叢書”側重於介紹適宜於胃腸病、肝膽病、糖尿病、腎病及高血壓、冠心病患者的菜餚製作、菜譜適用。由於編排新穎、內容實用，適應患者的需要，叢書出版後即得到了好評。該叢書含《減肥菜譜》、《健腦菜譜》、《抗衰老菜譜》和《抗癌菜譜》四個分冊，意在減肥、健腦、抗衰老和抗癌者介紹相關菜餚的製作及一月的菜譜安排。
目錄
預備知識
一、腦是人體的司令部
二、腦是美食家
三、腦也要進補
四、巧做健腦菜
菜餚製作
一、蔬菜類
二、禽肉類
三、水產類
菜譜選用
一、不同年齡者菜譜
二、不同體質者菜譜
三、考試前學生菜譜
四、失眠者菜譜
五、健忘者菜譜
六、兒童多動症者菜譜
七、老年性痴呆者菜譜
