事先準備
1、捲心菜用手撕成塊(造型隨意,以不拘一格為上);
2、臘肉蒸熟(或煮熟)後切片;
3、大蒜切片。
原料:做法
1、鍋內熱油(略多),加入乾辣椒和蒜片爆香;
2、加入捲心菜翻炒;
3、加入臘肉繼續翻炒至菜熟;
4、加入適量鹽,翻炒勻即可。
手撕包菜炒臘肉是一道以捲心菜、臘肉、大蒜等為主要食材製作的美食。
1、捲心菜用手撕成塊(造型隨意,以不拘一格為上);
2、臘肉蒸熟(或煮熟)後切片;
3、大蒜切片。
1、鍋內熱油(略多),加入乾辣椒和蒜片爆香;
2、加入捲心菜翻炒;
3、加入臘肉繼續翻炒至菜熟;
4、加入適量鹽,翻炒勻即可。
乾鍋臘肉手撕包菜,原料有包菜、臘肉、花椒、蒜、姜、乾紅辣椒,其中圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾,其中維生素C的含量豐富,能提高人體免疫力,預防感冒。
營養分析: 材料與配料 做法 注意事項《炒爆熘》,是由成都時代出版社2011年8月1日出版的書籍。
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出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介炒 炒的分類 家常炒菜小技巧 農家手撕包菜 酸包菜炒粉皮...豬腰片 秘制嫩腰片 蕎麥麵腰絲 金針菇肚絲 手撕牛肉... 雙椒臘腸 白菜梗炒香腸 冬筍片炒香腸 脆筍炒臘肉 乾...
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圖書信息 內容簡介 圖書目錄/42水豆豉腰片/42農家手撕包菜/ 42香湘小排/43...火爆腰花/25臘肉香乾缽/26臘八豆蒸臘肉/ 26臘肉炒煙.../ 29藠頭炒臘肉/29香芋排骨/30毛家紅燒肉/30...
內容簡介 作者簡介 圖書目錄 序言/農家手撕包菜/炒湘味小油菜白果扒油菜/豆腐皮炒菜心/生炒廣東菜心草菇芥藍.../金針菇豬肚/手撕牛肉篙子桿拌牛肉/家鄉辣牛肚/涼拌牛肚紅油牛肚/乾拌羊雜...香腸/白菜梗炒香腸脫水萵筍炒臘肉/西葫蘆炒臘肉/臘肉炒蘆筍苦瓜培根/白菜梗...
內容簡介 作者簡介 目錄筍絲豆豉蒜末萵筍片香辣白菜手撕包菜辣椒炒蘿蔔乾煎苦瓜...麻醬冬瓜辣炒包菜酸辣蘿蔔絲香辣乾鍋花菜乾鍋娃娃菜...筍燒肉韭菜花炒臘肉泥蒿炒臘肉臘肉炒捲心菜茭白炒臘肉干...
書籍信息 內容簡介 圖書目錄