手工冰皮月餅

2.餡，擠出來，用做好的冰皮包好即可， 冰皮搓成圓球後壓扁包好，綠豆餡包咖啡餡 嗯，就是這樣了

材料：

卡羅冰皮月餅粉，餡隨意...我的是藍山咖啡蓉餡（在I Do 烘焙買的）
1.冰皮，按說明來做便可
2.餡，擠出來，用做好的冰皮包好即可， 就這么簡單 - -

做法：

想不簡單一點？
所以我+了 白酒泡紅葡萄乾，去皮綠豆煲蓉，+糖，兩者在豬油的潤滑下雙雙倒在熱鍋中順利合體，注意是小火喔~
因為炒制的關係，酒會蒸發，只剩一點酒味，所以不用擔心
冰皮 綠豆酒葡萄蓉 藍山咖啡蓉 5:3:2
冰皮搓成圓球後壓扁包好，綠豆餡包咖啡餡
嗯，就是這樣了
做好後放冰櫃保存，3~4天內要食用完