戲家小炒肉

戲家小炒肉，美食，是以五花肉、荷蘭豆為原料製作而成。

原料：
五花肉、荷蘭豆。
配料A：
乾辣椒、蒜蓉。
配料B：
海鮮醬一小匙、番茄沙司兩大匙、陳醋一匙、白糖一匙、油、鹽、水澱粉適量。
做法：
1、五花肉洗淨焯過水後，晾涼切薄片，備用；
2、把荷蘭豆也焯水，放入盤底；
3、鍋里放底油，把配料A倒入鍋內爆香，再把五花肉倒進去翻炒至透明，然後加配料B一起翻炒上色，出鍋倒到焯過水的荷蘭豆上即可。