《我與二百年老店》是2011年中國商業出版社出版的圖書，作者是張元善。
我與二百年老店 張元善，1944年生，北京市人。資深餐飲企業管理專家。曾任北京市膘宣武區飲食公司業務經營部主任，宣武區飲食行業管理辦公室主任，宣武區飲食行業協會秘書長；現任北京致美齋飯莊總經理。曾在首都營養美食學會擔任培訓教學工作，在《中國烹任》、《餐飲世界》、《中國食品報》等媒體上發表多篇論文及飲食管理方面的文章，著有《餐飲企業經營管理實務》等。
第一部分
第一篇我的父親張彥生
第二篇收藏緣由
第三篇踏上餐飲之路
第二部分
第四篇感謝恩師李正權
第五篇烹飪雜談
第三部分
第六篇對老字號的基本認識
第七篇致美齋的歷史
第八篇老店之魂
第九篇老店的繼承和發展
第十篇我的經營理念
致美齋風味菜菜譜
冷葷類
朱仙鎮木版年畫曹家老店，是開封市歷史悠久的傳統民俗工藝品。
簡介 傳說 曹家老店朱仙鎮曹家老店木版年畫是開封市歷史悠久的傳統民俗工藝品。以傳承民間本版年畫為主，多用於春節裝飾居室。題材以仙佛人物、傳奇英雄、戲曲故事、美女娃娃、朝官鹿...
年畫特色 年畫簡介 製作工藝 精品賞析活這么長？第十二章 風精靈再現第十三章 元素精靈第十四章 天啊，我受不了... 冥想第三十三章 破舊老店第三十四章 旅行者套件第三十五章 嘯天去世第三十... 真正的落葉無影第一百九十九章 獨一無二第二百章 萬年冰火精第二百零一章...
作品信息 小說人物 小說目錄了如今的東琉璃廠和西琉璃廠。 老字號 琉璃廠有許多著名老店，如 槐蔭...、世界書局。而琉璃廠最著名的老店則是 榮寶齋，有人說：琉璃廠因榮寶齋等著名文化老店而享有盛名。這種說法有它的道理。榮寶齋的前身是“松竹齋”，光緒年間...
發展簡史 老字號 古街新秀 原型 支柱產業的努力已經發展為占地30.648平方米，擁有各種設備150多台，年鑄造量可達3,000多噸，年生產銅、鐵球保持架40多萬組以上從事加工各種類型銅...、市政府將老店街列為重點改造項目，林忠鳳毅然挑起了這個重擔，由鑫鳳房地產來...
人物事跡 個人榮譽林立、買賣繁華，曾是杭州最繁華的商業區。 清河坊街 百年老店是清河坊人最多...繁華地段。杭州的許多百年老店都集中在這一帶。清河坊興於宋盛於清，街區現存古建築大多建於明末清初，如百年老店胡慶余堂、萬隆火腿莊、羊湯飯店等大多...
特色 悠久歷史 街區特色 吳山天風 特色鼓樓到北京“不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾”的說法。全聚德年營業額...建了老店，為百年老字號的發展奠定了堅實的基礎。1993年5月20日...
餐館類型 簡要介紹 品牌介紹 歷史故事 榮譽獎勵”的說法。全聚德年營業額有7億多人民幣，每年銷售烤鴨300餘萬隻，接待賓客...公私合營，新設了分號，擴建了老店，為百年老字號的發展奠定了堅實的基礎...八景、帝王間構成了獨特的老店文化，體現了“全聚德”品牌價值與 ...
公司歷史 主要榮譽 品牌介紹 歷史故事 榮譽獎勵