基本信息
出版社:河南科學技術出版社; 第1版 (2012年2月18日)
ISBN:9787534953897
條形碼:9787534953897
內容簡介
翻開本書，相信對於麵包的定義，您將有一個全新的認識！什麼才是可愛的麵包呢？在本書中，琳琅滿目的麵包不但口感鬆軟無比，還具有其他麵包無法比擬的可愛造型。在麵包店最受歡迎的經典麵包上稍作改變，哇，一下子變得趣味無窮！
看著這不可思議的動物麵包和裝飾麵包，您一定迫不及待地要挽起袖子開始製作了吧！別急，先挑一種自己喜愛的小動物吧，然後加上您的奇思妙想，相信這將是一次您與寶寶的快樂烘焙旅程，充滿暖暖的情意，充分享受吧！
作者簡介
荻山和也
麵包・美食專家
被用麵粉製作麵包的神奇過程吸引，師從“麵包研究家第一人”——竹野豊子。遊歷於歐洲各地，學習到了地道的麵包製作方法，並將所學編輯成便於學習製作的食譜，受到各種好評。本書所介紹的動物麵包及裝飾麵包等是作者多年的研究成果。作品兼顧可愛的表情和可口的味道，深受大家的歡迎。現在，作者活躍於教學、商品開發以及出版等多個領域。暢銷書有《家用麵包機Book》（兒童俱樂部社）、《家用麵包機Recipe》（兒童俱樂部社）、《家用麵包機也能做出店裡的人氣麵包》（扶桑社）、《荻山和也用家用麵包機製作的點心麵包和家常菜麵包》（辰巳出版）等。
目錄
目錄
作者的話
動物麵包的基本製作方法
裝飾（著色·配品篇）
糖霜的製作
朱古力筆的運用
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