形成原因
成都茶館講究
成都人喝茶講究舒適、有味。四川產竹，椅子都是代表四川茶館特色的竹靠椅，讓茶客想躺就躺想坐就坐，講個舒服。茶館內賣報的、擦鞋的、修腳的、按摩的、掏耳朵的、賣瓜子豆腐腦的，穿梭往來，服務性的項目花樣之多，也算成都茶館一景。進得茶館往竹椅上一靠，夥計便大聲打著招呼，衝上茶來。沖茶這功夫是成都茶館一絕，如同雜技表演。正宗的川茶館應是紫銅長嘴大茶壺、錫茶托、景瓷蓋碗，成都人喜歡喝茉莉花茶。夥計托一大堆茶碗來到桌前，抬手間，茶托已滑到每個茶客面前，蓋碗咔咔端坐到茶托上，隨後一手提壺，一手翻蓋，一條白線點入茶碗，迅即蓋好蓋，速度驚人卻紋絲不亂，表現出一種優美韻律和高超技藝。如今全國的民眾都知道成都是一個閒散的城市，生活節奏慢半拍，打麻將、泡茶館蔚然成風。對這樣的評價我這個四川人自我安慰認為是褒貶皆有。貶義就不說它了，褒義我認為是說我們日子過的悠閒、安逸、滋潤，會享受小康。
四川成都最大的缺點是少太陽，不好聽的話頭是“蜀犬吠日”，有一定道理，也因此養成了這裡人們愛聚攏在室內活動的習慣，反正外面也不燦爛，在屋頭坐著還熱鬧一些。正如諺語說的“頭上青天少，眼前茶館多”。過去城市內外，凡大街小巷，大、小茶館隨處可見，也是“錦城一絕”。不過這幾年城市改造的步伐太快了，日新月異，很多街邊邊上的茶館轉眼就不見了，心裡挺遺憾的。還有說法是，“四川茶館甲天下，成都茶館甲四川”，茶館和麻將已成了成都的一道獨特的風景線，有人統計每天有二十萬人泡在茶館和休閒場所里。
特色
成都茶館最有特色的是茶博士，其實就是摻茶跑堂的。唐代《封氏聞見錄》：“茶罷，命奴子取錢三十文酬茶博士。”四川的茶倌摻茶技藝高超，還有許多絕活，還有外地的幾個女子到成都打擂比武，打了個平手。他們擺茶船，放茶碗的動作一氣呵成，他們可以把裝滿開水，有一米長壺嘴的大銅壺玩的風車斗轉，他是先把壺嘴靠攏茶碗，然後猛地向上抽抬，一股滾水像直瀉而下的水柱衝到茶碗裡，再然後他伸手過來小拇指一翻就把你面前的茶碗蓋起了，那手法硬是叫絕。他們表演的花樣有什麼“蘇秦背劍”“蛟龍探海”“飛天仙女”“童子拜觀音”，讓人眼花繚亂。技術高超的可以扭轉身子把開水注到距離壺嘴幾尺遠的汽水瓶里，剛好灌滿，外麵點滴不留，和古文裡那個賣油翁的技術不相上下；他們生活在茶館，接觸社會各階層，見聞廣博，知識面廣。城市裡的道路交通、新聞軼事他們都曉得，因此被茶客呼為“茶博士”。如今在全國各地打工的四川茶博士很多，不過他們靠的主要是一手摻茶技藝，而不是博學多識了。一般準備到茶館裡“泡”上半天一天的人物，都是喝二花、三花的老顧客，就是二級、三級花茶。因為花茶是老茶葉加上茉莉花熏制的，不但價格便宜，三五塊錢一碗，還經得起長時間的浸泡，你就是坐在那裡喝上一天，茶鋪也是笑臉侍候，你隨時可以大聲的吆喝“摻茶”……“來了，沒注意，先生對不起了”……普通花茶和綠茶一般都是用蓋碗茶來喝。茶蓋謂天，茶船謂地，茶杯喻人，茶水衝上，蓋子一蓋，意思就是天地人和，您說多有講究。
茶館文化
成都茶館在成都的茶館裡，人們的坐功可以自然的增長，所以“泡”字就成了茶館的靈魂。過去泡茶館的故事我就不說了。如今茶館裡的內容和故事儘管沒有上個世紀那么豐富，也還是很有味道的。正所謂“杯里乾坤大，茶中日月長”，小茶館大社會，這裡匯聚三教九流之客，容留南來北往之風。茶館的社會屬性十分複雜，到此的人群沒有高低貴賤之分，自有雅俗共賞之意。生意人在此可以談生意，退休者在此可以消磨時光，朋友們到此可以敘舊情，戀人們到此可以訴情懷，家人們到此可以樂融融。
著名茶館
（排名不分先後）1．順興老茶館：位於加州酒店三樓。現代包裝的老茶館，在這裡可以見識變臉、吐火、滾燈等國粹表演，絕對是外地人認識成都的好地方，吐血推薦！要想位置好一點的話，最好提前定位。這裡有一長廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。您還可以先吃飯後看演出。
2.寬和茶館：中國蒙頂山茶文化主題茶館，成都寬和茶館是一家以傳統茶道為主的集專業茶藝演藝、品茗休閒、商務會務於一體的高檔專業主題茶館，被四川省名山縣政府授予中國蒙頂山茶文化主題茶館。茶館分為大廳和雅間兩部分，大廳古樸精緻、雅間則清靜雅致。館內茶品豐富，珍藏中國六大名茶中的幾十種上等茶品供您品鑑，主要茶類有：蒙頂高山茶、野生甘露、安溪鐵觀音、雲南普洱、台灣凍頂烏龍、鳳凰單從等。
3．培根路路邊茶座：要體會成都普通老百姓的市井生活，強烈建議到培根路走一走，狹窄的街道，兩邊就是傳統的四合院，有幾家就在自家院子裡擺上竹椅木桌就變成茶館了。這么好的地方在我6月份再去的時候竟然已經拆了，萬分可惜，令人懷念！
4．歲月茶莊：青羊宮附近，府南河旁邊，分室內室外，裡面有大投影，看世界盃的好地方。
5．文殊院露天茶座：數以百計的老百姓坐在參天大樹下喝茶的情景可以在這裡找到，木桌、竹椅、銅壺。位於文殊院內更增添了幾分古樸的文化氛圍。
6．百花潭公園露天茶座：公園挺不錯，茶座就在府南河旁邊，柳樹就在你的頭頂上。極力推薦，我在那裡發了5個下午的呆。
7．人民公園鶴鳴茶館：始建於二十年代，木桌、竹椅。對著湖看書，很不錯。缺點：要飯的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、賣豆花的、賣報的太多了。
8．三聖鄉“音畫時代茶藝館”：位於成都市東南面三環路與繞城高速之間，距離成都市區最近的國家AAAA級景區三聖花鄉“花香農居”內，其地理優勢盡顯其間，而且周邊農家樂林立，餐飲、娛樂、休閒一應俱全。而在此地段，專業的茶藝館只此一家。“音畫時代茶藝館”的門面由竹木結構裝修而成，一根根竹子排列成行，盡顯其自然格調。院內綠樹成蔭、鳥語花香、小橋流水、假山景觀，給來客一種返璞歸真、回歸自然地感覺。院落一角，兩個明亮大方的中式包廂，一個茶香榻榻米包廂，溫馨典雅、古樸怡人，是品茗、聊天絕佳選擇。
