簡介
清同治年間,茅台酒坊在毀於戰火的舊址上恢復。從此以後,茅台鎮出名的釀酒作坊主要有三家,名叫燒房,其名號都有一種雍容、敦厚的氣度:成義、榮和、恆興。在巴拿馬獲獎的茅台酒就是由成義、榮和兩家燒房聯合送展的。成義國醬酒,傳承了成義燒房原始的釀酒工藝,採用了本地優質高糧做原料。(仁懷出產的高粱顆粒小、皮厚、乾燥、耐煮耐蒸,尤其是對釀酒有利的支鏈澱粉含量,比外地高粱高出三分之一,此特質最適合茅台酒高溫堆積發酵,八翻九蒸的傳統工藝流程)。端午踩曲、重陽投料、午夜烤酒、清晨上甄···神奇微生物塑之以品,科學勾兌賦之以形。三載陳釀,五年及成。成義國醬酒是純天然、無污染的茅台原生態綠色產品,日月之精華,傳世之工藝。
目前成義國醬酒出品的酒有白瓶、紅瓶、藍盒包裝的普通型,以及15年、20年、30年以及封壇30年的年份酒,並成為茅台禮品酒業有限公司指定禮品用酒。