戀酒事典

《戀酒事典》由法國作家貝爾納·皮沃著,以字典形式編排,運用幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事娓娓道來。

基本信息

內容簡介

《戀酒事典》以字典形式編排,由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條,皮沃以幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事,信手拈來侃侃而談,出版後鏇即登上各暢銷書排行榜。里昂長大的皮沃老先生,家裡擁有一小塊葡萄園,也自釀薄若萊,沒想到,這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時,跟總編輯聊了開來,還因此被錄用!詞條有自傳性質的、關於閱讀的、關於釀酒的記憶、關於飲食、還有小酒館、葡萄酒業的眾生相、產區、葡萄園、城堡酒莊、酒窖、酒桶、酒瓶、酒標、品酒、盲目品酒、品酒師、開瓶器、試酒碟、軟木塞味、葡萄酒戰爭、伊斯蘭與葡萄酒、性與葡萄酒……等。從時間初始到世界末日,葡萄酒都與人類的冒險、文明、藝術有著密不可分的關係。“葡萄酒,不該等閒視之。”皮沃如是說。

編輯推薦

《戀酒事典》以字典形式編排,由A到Z收錄了108個與酒相關的詞條,皮沃以幽默輕快的筆調,將豐富的葡萄酒知識、歷史、文學典故和文人軼事,信手拈來侃侃而談,出版後鏇即登上各暢銷書排行榜。里昂長大的皮沃老先生,家裡擁有一小塊葡萄園,也自釀薄若萊,沒想到,這個因緣竟讓他在應徵《費加洛報》文學版記者時,跟總編輯聊了開來,還因此被錄用!

作者簡介

作者:(法國)貝爾納·皮沃 譯者:尉遲秀

目錄

 A

戀酒事典

祝福你!祝福大家!祝福您!

阿布·努瓦斯

阿爾薩斯

愛情與葡萄酒

古代

香氣

奧索納堡

B

酒神巴屈斯

博若萊之一——奇蹟、標籤、餐具

博若萊之二——復活節後

博若萊之三——聖誕節前

克洛德·貝爾納

安托萬·布隆丹

波爾多產區

布爾喬亞

勃艮第

查理·布考斯基

C

精緻的屍體

酒窖

酒窖管理師

香檳

加糖

霞多麗

解憂

教皇新堡

朱爾·肖韋

一八五五年的分級

繁複

恭得里奧

坡與丘

D

品酒/試飲

蒙瓶試飲

神與葡萄酒

佩里尼翁修士

唐璜

喬治·迪伯夫

朱利安·迪拉克

E

葡萄酒頌

酒標

F

葉/頁

G

加亞克與卡奧爾

高盧人

咕嘟咕嘟

尼亞弗宏

術塞昧

冰雹

戰爭與葡萄酒

H

哈多克船長

哈姆雷特

吉姆·哈里森

埃米塔吉

I

J

亨利·雅耶

汝拉省和薩瓦省

朱朗

K

庫克

L

拉馬丁

朗格多克—魯西榮

盧瓦河河谷

M

弗朗索瓦·莫里亞克

梅多克

國家農業榮譽勳章

彌撒酒

默爾索的波烈節

年份

酒農僧侶

孟德斯鳩

N

瓊漿玉液

釀酒師

P

巴黎和法蘭西島的葡萄酒

皮埃爾·佩雷:友情與葡萄滔

貝翠斯

比納

黑品樂

讓—查理·皮沃

讓·德·蓬塔克

波特酒

普羅旺斯

Q

什麼酒?

博若萊的康希耶

R

葡萄

羅訥河坡

產區的對立

羅伯斯庇爾

羅曼尼·康帝

菲利普·德·羅特席爾德

S

聖文森特

性與葡萄酒

侍灑師

T

試酒碟

品酒騎士協會

地區餐酒的時光

風土條件

開瓶器

酒桶

碰杯

V

採收葡萄

葡萄採收季

凱歌

伏爾泰

W

通緝!

X

雪利酒

Y

伊更

Z

小酒館

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