懷山戀菇

懷山戀菇是一款美味食譜，主要原料是山藥、花菇、太白粉等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

如何做懷山戀菇的製作方法：

材料山藥600克、花椰菜1朵、花菇12朵、太白粉、素蚝油、米酒、香菇精、香油、糖。
作法一將山藥去皮，再挖成球狀，然後放入滾水中川燙，再撈出排盤。
作法二在滾水中加入少許的油，再放入花椰菜川燙，然後撈出。再放入炒鍋里，用少許的油拌炒一下，即可撈出排盤。
作法三用半杯水將香菇泡軟，再加入1茶匙的素蚝油，1/2茶匙的糖及1大匙的酒，拌勻。
作法四再放入蒸鍋蒸個10分鐘。將蒸好的香菇連同水一併放入炒鍋，再加入1/2茶匙的素香菇精和少許的水煮一會兒。然後撈出香菇並且排盤。
作法五在香菇湯里加入太白粉水勾芡，再加入少許的香油。最後淋上芡汁即可。